Etusivu > brunssi > Feta-pinaattirullat

Feta-pinaattirullat

Feta-pinaattirullat

Feta-pinaattirullat

Tänään oli taas brunssipäivä, tällä kertaa ystävälläni Mirkalla. Veimme omalta osaltamme pari litraa vastapuristettua appelsiinimehua (yhteen litraan näyttää menevän aika tarkkaan 8 appelsiinia) sekä feta-pinaattirullia. Olen aiemminkin tehnyt vastaavia rullia, mutta jauhelihatäytteellä. Tällä kertaa päädyin tekemään kasvisversiota jotta kaikki paikalla olijat voisivat yhtäläisesti näitä napostella. Nämä on loistavia herkkuja brunssille ja juhlaan.

n. 15 rullaa

  • 1 pkt valmista lehtitaikinaa (mieluiten yhtenä levynä, mutta pienet levyt voi myös kaulia yhteen)
  • 2 pkt fetajuustoa (n. 400 g)
  • 1 prk crème fraîchea (150 g)
  • 1 pkt tuoretta pinaattia
  • kourallinen pinjansiemeniä
  • hieman juustoraastetta (esim. Edam)
  • mustapippuria

Kauli lehtitaikina levyksi. Sekoita fetajuusto ja crème fraîche suht tasaiseksi massaksi. Levitä seos taikinalevyn päälle tasaisesti. Laita pinaatinlehdet kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja nostele ne sitten fetakreemin päälle. Rouhi päälle mustapippuria. Kääri taikinalevy rullaksi. Leikkaa rullasta n. 2 cm paksuisia kiekkoja ja nostele ne pellille. Ripottele rullien päälle juustoraastetta ja pinjansiemeniä.

Paista kunnes rullat ovat kypsiä / juusto ja taikina saa sopivan kullankeltaisen värin. Voidaan nauttia heti lämpiminä tai myöhemmin huoneenlämpöisiksi jäähtyneinä.

Täytteet valmiina

Täytteet valmiina

Rullat lähes valmiina uuniin

Rullat lähes valmiina uuniin

Advertisements
  1. Ei kommentteja.
  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: