Etusivu > Jälkiruoka, Juhlaan > Rocky Road

Rocky Road

Rocky Road

Rocky Road

Rapujuhlien yllätysjälkkäri (heti kahden omenapiirakan jälkeen) oli Rocky Road -suklaa kahvin kera. Alkuperäinen ohje löytyi Hesarin ruokasivuilta, mutta äitini teki ohjeeseen pienne muutoksen joka minusta toimi erittäin hyvin. Rocky Road -suklaista tulee näyttävän näköisiä ja hauskoja makuelämyksiä, joten suklaat sopivatkin täydellisesti juhlaan.

(noin 30 palaa)

  • 600 g maitosuklaata
  • 2 rkl voita
  • 100 g (2 1/2–3 dl) pähkinöitä
  • 1 dl rusinoita kuivattuja karpaloita
  • 100 g vaahtokarkkeja
  • 2 dl muroja, esimerkiksi riisimuroja

Levitä voi- tai leivinpaperi uunipellille tai laakean vuoan pohjalle. Esimerkiksi lasagnevuoka käy hyvin.

Jos pähkinät ovat suuria, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, leikkaa niitä veitsellä leikkuulaudan päällä vähän pienemmiksi. Paloittele suuret vaahtokarkit saksilla pienemmiksi paloiksi.

Paloittele suklaa kattilaan. Lisää voi suklaan sekaan.

Sulata suklaa-voiseosta hyvin miedolla lämmöllä ja sekoittele koko ajan pohjaa myöten. Suklaa palaa helposti pohjaan. (Tämän voisi varmasti tehdä myös vesihauteessa ja välttää pohjaanpalamisriskit..)

Sekoita pähkinät, rusinat, vaahtokarkit ja murot sulaneen suklaan sekaan.

Levitä seos taikinanuolijan tai lastan avulla heti voi- tai leivinpaperin päälle ja tasoittele pinnalta. Nosta jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa jähmettynyt levy haluamasi kokoisiksi paloiksi terävällä veitsellä.

 

Mainokset
  1. 20/09/2011 10:04

    Nämä rocky roadit on multa edelleen tekemättä, hyvä kun aina törmää näihin muistutuksiin, niin ehkä mäkin vielä…. herkulta näyttää!

  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: