Etusivu > LCHF, Matala GI, Pääruoka > Kaalipaistos, vol 2

Kaalipaistos, vol 2

Kaalipaistos, vol 2

Kaalipaistos, vol 2

 

Kävin tänään töiden jälkeen hamstraamassa Eat & Joysta Laidun Herefordin naudanjauhelihaa ja lisäaineetonta sianjauhelihaa. Samalla silmään osui täydellinen (luomu) kaali. Ei voinut mieliteolle mitään – kaali päätyi kassiin ja illalla pannulle. Tein kaalipaistosta ja herkuttelin masun täydeltä. Miten voikin näin simppeli ja vaatimattoman näköinen ruoka olla niin herkullista?! Tein pienen valkosipulilisäyksen vol 1 -reseptiin ja hyvin toimi. Tässä siis päivitetty versio:

Urtekram Tamari-soija © Luomuputiikki

Urtekram Tamari-soija © Luomuputiikki

3-4 hengelle:

  • puolikas (varhais)kaali
  • 400 g jauhelihaa (käytin Eat & Joysta ostettua lisäaineetonta luomupossun jauhelihaa)
  • 1 sipuli
  • 1 reilun kokoinen valkosipulinkynsi
  • reilusti voita paistamiseen
  • 200 g (1 prk) crème fraîchea
  • 1 prk smetanaa
  • reilu 1 rkl soijaa (lempeän makuinen Urtekram gluteeniton luomu soija)
  • suolaa
  • mustapippuria
  • valkopippuria
Pese ja leikkaa kaali palasiksi. Leikkaa ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Ruskista jauheliha pannulla, lisää joukkoon kaali ja sipuli. Paista kunnes kaali on sopivan pehmeää. Lisää joukkoon crème fraîche ja smetana. Mausta soijalla, musta- ja valkopippurilla sekä suolalla tarpeen ja oman maun mukaan. Sekoita hyvin. Kuumenna vielä pari minuuttia. Kaalipaistos on valmista syötäväksi!
Advertisements
  1. HeliJ
    15/09/2011 08:49

    Ai että näyttää hyvältä!! Varmaankin naudan jauheliha (ei paistijauheliha) sopii myös, koska minulle tuo possu ei oikein maistu… Tätä viikonloppuna! Kiitos!

    • 15/09/2011 10:07

      Juu nauta toimii ihan yhtä hyvin, molemmilla on tullut testattua. Itsekin pidän enemmän naudan jauhelihasta yleensä, mutta jostain syystä olen mieltynyt juuri tämän ruuan kanssa tuohon (luomu) possunjauhelihaan. Naudanjauhelihasta tulee joka tapauksessa herkullista siitäkin :)

  2. HeliJ
    17/09/2011 11:45

    Kaupasta löytyi karitsan jauhelihaa <3 Testaan sillä :) Raportoin, miltä maistui…

    • 17/09/2011 15:04

      Hauska yhteensattuma, meillä tehtiin kanssa tänä viikonloppuna lampaanjauhelihasta tätä samaa :) hyvin maistui. Kerro ihmeessä mitä pidit karitsanjauhelihaversiosta! Kiva kuulla palautetta ohjeesta. :)

  3. HeliJ
    19/09/2011 08:56

    Taivaallista… Meni kyllä oitis kaaliruokien top2:een :) (heti äidin kaalilaatikon jälkeen :)

  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: