Etusivu > Lisäke, Pääruoka > Aasialainen hätäkastike

Aasialainen hätäkastike

Valmis annos

Valmis annos

Viikonloppuna kutsuin veljen ja veljenpojan meille syömään ja vasta jälkeenpäin, jo valmiiksi myöhässä, aloin pohtimaan mitä ruokaa laittaisin. Pakkasesta löytyi Eat & Joy:sta ostettua vasikan paistisuikaleita ja kaapista kookosmaitoa – tässä kohtaa tiesin välttäväni fiaskon :)

Paistoin paistisuikaleet oliiviöljyssä ja lisäsin joukkoon kookosmaidon. Maustoin kastikkeen kurkumalla, suolalla, chilillä. Joukkoon pilkoin punaista paprikaa ja hienonnettua valkosipulia sekä inkivääriä. Näiden annoin hautua kunnes riisi oli valmista. Kastike onnistui yli odotusten – onneksi. Tarjoilin koko ruuan pähkinäsekoituksen kanssa ja päälle vielä hieman omaa suursuosikkiani, Renée Voltairen Furikake maustesekoitusta.

Furikake pullo

Furikake pullo

Jälkkäriksi vähän Ben&Jerry’s Strawberry Cheesecakea kruunaamaan päivällinen.

Ainekset kastikkeeseen siis:

  • n. 400 g vasikan paistisuikaleita
  • 1 tölkki kookosmaitoa (Biona)
  • 1 punainen paprika
  • n. peukalon pään kokoinen pala tuoretta inkivääriä hienonnettuna tai raastettuna
  • 1-2 valkosipulin kynttä
  • n. 1 tl kurkumaa (terveellistä!)
  • ripaus suolaa myllystä, paprikajauhetta ja chilijauhetta

Pähkinäsekoituksessa:

  • vihreitä soijapapuja (proteiinia!)
  • kurpitsansiemeniä
  • maapähkinöitä
  • cashew pähkinöitä

Furikake

Furikake

Furikake

Renée Voltairella on vaikka mitä herkullisia tuotteita, mutta tämä on tuote ylitse muiden. Furikake on japanilainen mausteseos joka sopii kalan, kanan, lihan, salaatin, melkein minkä päälle tahansa. Sekoitus sisältää mustia ja valkoisia seesamin siemeniä, norilevää ja japanilaisia mustaherukan lehtiä. Ei siis mitään ylimääräistä.

Käytän Furikakea erityisesti salaatin päällä ja aasialaishenkisten ruokien mausteena. Kanalle se antaa myös mahtavan maun. Furikakea saa ajoittain Stockmannilta ja jatkuvasti Renée Voltairen nettibutiikista.

http://www.reneevoltaire.se

Advertisements
  1. Ei kommentteja.
  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: