Maailman paras suklaakakku

Maailman paras suklaakakku

Tällä ohjeella on meidän perheessä valmistettu maailman parasta suklaakakkua jo vuosia. Kakkua “kevennetään” kermavaahdolla, mikä taitaakin kertoa kaiken :)

Pohja

• 4 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 1,5 dl vehnäjauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 150 g voita
• 150 g taloussuklaata

Kuorrutus

• 200 g taloussuklaata
• 2 rkl voita

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja yhdistä kananmuna-sokerivaahtoon. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita taikinaan, samoin sulatettu, jäähtynyt voi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista n. 40 min 175°C:ssa uunissa. Kakun tulee olla reunoilta kuiva, mutta sisältä mehukas. Älä siis paista kokonaan täyskypsäksi!

Kuorrutus: Sulata suklaa, lisää voi, levitä jäähtyneelle kakulle.

Ja kuten mainittu, kyytipojaksi sitten kermavaahtoa.